www.forum-buku.blogspot.com
Showing posts with label Dunia Kuliner. Show all posts
Showing posts with label Dunia Kuliner. Show all posts
Thursday, August 5, 2010
Makanan ala Jepang ” Pangsit Kecoa”, mau
Manusia memang sering cari sensasi dan bertingkah laku aneh, di negara maju seperti jepang justru yang aneh-aneh seperti ini banyak yang minati, kalau saja disini ada yang jual makanan seperti ini pasti dijamin nggak bakal laku tujuh turunan tuh resto atau rumah makannya.




www.forum-buku.blogspot.com
www.forum-buku.blogspot.com
Labels:
Berita,
Dunia Aneh,
Dunia Kuliner,
Info,
Info Menarik,
Realita,
Unik
Monday, July 5, 2010
Inilah Sushi Termahal di Dunia !! Dilapisi Emas dan Berlian !!
Seorang koki yang sangat ambisius dari Filipina telah menciptakan sushi yang paling mahal, terbungkus lembaran emas dan berlian Afrika kecil.
Angelito Araneta Jr, seorang koki muda dari Manila, berhasil menciptakan makanan lezat untuk orang-orang kaya dan terkenal. Bahan yang digunakan dalam penyajian sushi nya tidak jauh berbeda dari apa yang Anda harapkan untuk menemukan di setiap bagian lain dari sushi Anda sebelumnya, kecuali untuk beberapa lembaran tipis dari emas 24 karat dan sejumlah 0,20 karat berlian Afrika.
Lima keping emas dan berlian sushi biaya sekitar $ 2750 dan dapat ditemukan di sebuah restoran di Manila. Anda mungkin berpikir tidak ada yang membeli hidangan ini karena sangat mahal, tetapi menurut Angelito Araneta Jr, sushi unik sering digunakan dalam proposal pernikahan dan selama pacaran.
www.forum-buku.blogspot.com
Angelito Araneta Jr, seorang koki muda dari Manila, berhasil menciptakan makanan lezat untuk orang-orang kaya dan terkenal. Bahan yang digunakan dalam penyajian sushi nya tidak jauh berbeda dari apa yang Anda harapkan untuk menemukan di setiap bagian lain dari sushi Anda sebelumnya, kecuali untuk beberapa lembaran tipis dari emas 24 karat dan sejumlah 0,20 karat berlian Afrika.
Lima keping emas dan berlian sushi biaya sekitar $ 2750 dan dapat ditemukan di sebuah restoran di Manila. Anda mungkin berpikir tidak ada yang membeli hidangan ini karena sangat mahal, tetapi menurut Angelito Araneta Jr, sushi unik sering digunakan dalam proposal pernikahan dan selama pacaran.
www.forum-buku.blogspot.com
Labels:
Berita,
Dunia Aneh,
Dunia Kuliner,
Info Menarik,
Unik
Friday, July 2, 2010
Hanya di Indonesia!! Suku pemakan Tanah Panggang
Tuban, adalah salah satu desa di Jawa Timur Indonsia, dimana orang-orang nya memakan tanah yang disebut dengan nama "ampo" yang dipercayai bisa sebagai obat dan mereka mempercayai bahwa ampo bisa menghilangkan rasa sakit.
Rasima, sang penjual ampo, mengatakan bahwa tidak ada resep untuk untuk memasak tanah tersebut. Dia hanya mencari tanah yang bersih yang bebas dari kerikil, kemudian ditumbuk dan dipadatkan sehingga berbentuk segi empat. Kemudian, dengan mengikisnya dengan stik dan membentuknya seperti gulungan. Tanah yang sudah menggulung itu kemudian dibakar dan diasapi selama 1 jam, lalu jadilah sebagai snack atau makanan ringan yang siap dimakan. Rasima biasanya menjualnya dipasar dan sehari dia bisa mempunyai penghasilan sekitar Rp 20 ribu untuk menghidupi keluarganya.
Tuban merupakan satu-satunya tempat di dunia yang memakan tanah. Memang ada orang-orang aneh di dunia yang suka makan pasir, dan benda aneh lainnya. Tapi tidak ada yang memakan tanah panggang. Salah seorang warga Tuban mengatakan bahwa dia sudah memakan ampo sejak dia masih kecil dan ampo mendinginkan perutnya. Wah, coba ada orang yang memanggang tanah dan memakan nya di sekitar rumah di bekasi, bisa-bisa
para tetangga mengira dia adalah jelamaan atau dukun sakti ya, haha....






www.forum-buku.blogspot.com
Rasima, sang penjual ampo, mengatakan bahwa tidak ada resep untuk untuk memasak tanah tersebut. Dia hanya mencari tanah yang bersih yang bebas dari kerikil, kemudian ditumbuk dan dipadatkan sehingga berbentuk segi empat. Kemudian, dengan mengikisnya dengan stik dan membentuknya seperti gulungan. Tanah yang sudah menggulung itu kemudian dibakar dan diasapi selama 1 jam, lalu jadilah sebagai snack atau makanan ringan yang siap dimakan. Rasima biasanya menjualnya dipasar dan sehari dia bisa mempunyai penghasilan sekitar Rp 20 ribu untuk menghidupi keluarganya.
Tuban merupakan satu-satunya tempat di dunia yang memakan tanah. Memang ada orang-orang aneh di dunia yang suka makan pasir, dan benda aneh lainnya. Tapi tidak ada yang memakan tanah panggang. Salah seorang warga Tuban mengatakan bahwa dia sudah memakan ampo sejak dia masih kecil dan ampo mendinginkan perutnya. Wah, coba ada orang yang memanggang tanah dan memakan nya di sekitar rumah di bekasi, bisa-bisa
para tetangga mengira dia adalah jelamaan atau dukun sakti ya, haha....
www.forum-buku.blogspot.com
Labels:
Berita,
Dunia Alam,
Dunia Aneh,
Dunia Kuliner,
Info,
Info Menarik,
Realita,
Unik
Wednesday, June 30, 2010
[+Pics] Ular Kobra diolah menjadi Hamburger di Yogyakarta
Di Yogyakarta, sebuah restoran menyajikan hamburger yang resepnya menggunakan daging ular kobra sebagai sajian utama. Para peternak kobra melepaskan kulit dan dagingnya diolah menjadi daging segar. Meskipun terlihat menakutkan awalnya, tetapi setelah menjadi burger, rasanya 




terasa lezat.


tambahan:
Kabarnya ular kobra ini tak hanya diolah menjadi hamburger, tetapi menjadi masakan lainnya seperti nasi goreng, tongseng dan sup kobra... karena mengandung protein tinggi.
Secara umum (u/ kalangan muslim) jenis ular ini termasuk haram karena bertaring dan berbahaya. Tapi disini TS hanya sekedar berbagi inpo aja... (titik)
Mengenai punah atau nggaknya jenis ular ini bila terus dikonsumsi... . mungkin ada peternakan/penangkaran ular kobra ini sehingga ada yang meneruskan generasi yang sudah dijadiin makanan manusia.
www.forum-buku.blogspot.com





terasa lezat.
tambahan:
Kabarnya ular kobra ini tak hanya diolah menjadi hamburger, tetapi menjadi masakan lainnya seperti nasi goreng, tongseng dan sup kobra... karena mengandung protein tinggi.
Secara umum (u/ kalangan muslim) jenis ular ini termasuk haram karena bertaring dan berbahaya. Tapi disini TS hanya sekedar berbagi inpo aja... (titik)
Mengenai punah atau nggaknya jenis ular ini bila terus dikonsumsi... . mungkin ada peternakan/penangkaran ular kobra ini sehingga ada yang meneruskan generasi yang sudah dijadiin makanan manusia.
www.forum-buku.blogspot.com
Labels:
Berita,
Dunia Aneh,
Dunia Info,
Dunia Kuliner,
Info Menarik,
Realita
Friday, April 9, 2010
Tahukah Kamu Kenapa Keju Bolong-Bolong
Keju adalah salah satu produk susu yang paling penting dan banyak dikonsumsi. Diperkirakan ada lebih dari 3000 jenis keju di seluruh dunia, yang berasal dari Perancis, Jerman, Belanda, Denmark, Swiss, Italia, Inggris, Amerika Serikat, dan negara-negara Eropa lain.
Tetapi pernahkah kalian menemukan keju yang bolong-bolong sepertu yang biasa kita liat di gambar-gambar atau di film kartun?
Keju bolong biasa ditemukan di Swiss, penyebab lubang-lubang ini adalah karena bakteri propioni. Bakteri ini umumnya terdapat pada keju balokan, Limburger dan Liderkanz. Bakteri propioni memberikan rasa manis dan gurih pada keju.
Keju dibuat dari susu yang diasamkan. Proses pengasaman itu dibantu oleh ragi dan bakteri. Saat keju menjalani masa pengawetan, bakteri-bakteri propioni mengeluarkan semacam gas. Gelembung-gelembung gas inilah yang membentuk lubang-lubang bundar pada keju Swiss.
Karena lubang-lubang ini, keju Swiss jadi begitu unik dan khas. Beberapa jenis keju lain memperoleh bentuk yang khusus serta rasa tersendiri dari jamur tertentu.
Urat-urat biru yang tampak pada keju Roquefort disebabkan oleh jamur Penicillium roquefortii. Jamur ini membuat permukaan keju menjadi licin.
Sedang keju Camemberti ditumbuhi jamur putih kelabu bernama Penicillium camemberti. Jamur ini menyebabkan warnanya menjadi kekuning-kuningan.
Sejarah Keju
Keberadaan keju dimulai ketika seorang penggembala sapi menemukan susu yang disimpannya dalam tas dari kulit kambing, membeku dan terfermentasi ketika tertinggal di gua. Seorang pria lapar memakan gumpalan susu tadi dan menyukai rasanya.
Sejak itu susu sengaja difermentasi untuk menghasilkan makanan yang kemudian kita kenal sebagai keju. Dahulu kala para petani menyimpan sisa susu dan membiarkannya menggumpal. Setelah itu, gumpalan keju dipukul-pukul menggunakan tangkai pohon, dibungkus, dan ditindih dengan batu sambil dibiarkan menjadi kering di terik matahari.
Untuk memberi rasa, keju kemudian diperciki dengan garam. Di abad 20, para industriawan mengubah cara tradisional itu. Mereka memperkenalkan banyak jenis keju baru yang kaya rasa. Keju termasuk protein yang tinggi nilai gizinya. Keju juga menghasilkan energi yang besar.
Di dalamnya terkandung kalsium dan phosphorus, terutama keju-keju yang dimasak. Keju sangat baik untuk menggantikan susu terutama bagi mereka yang tidak menyukai susu.
Sumber : haxims.blogspot.com
www.forum-buku.blogspot.com
Labels:
Berita,
Dunia Kuliner,
Info,
Info Menarik,
Realita,
Unik
Es Batu Dari Batu
Sebuah minuman segar rasanya tak sempurna tanpa adanya es batu.Tapi kamu pernah membayangkan jika es nya benar-benar terbuat dari batu?
Di Swedia orang memotong batu alam Nordik berbentuk kubus untuk digunakan sebagai es batu. Batu karang ini terkenal dengan kemampuannya untuk menyimpan dingin dengan cukup lama.
Cara penggunaannya pun cukup mudah, cukup masukkan batu-batu itu beberapa jam di dalam freezer lemari pendingin, maka anda akan mendapatkan batu-batu yang bisa mendinginkan minuman anda. Cukup praktis bukan ?
Sumber : apakabardunia.com
www.forum-buku.blogspot.com

Di Swedia orang memotong batu alam Nordik berbentuk kubus untuk digunakan sebagai es batu. Batu karang ini terkenal dengan kemampuannya untuk menyimpan dingin dengan cukup lama.
Cara penggunaannya pun cukup mudah, cukup masukkan batu-batu itu beberapa jam di dalam freezer lemari pendingin, maka anda akan mendapatkan batu-batu yang bisa mendinginkan minuman anda. Cukup praktis bukan ?
Sumber : apakabardunia.com
www.forum-buku.blogspot.com
Labels:
Berita,
Dunia Aneh,
Dunia Kuliner,
Info,
Info Menarik,
Unik
Thursday, April 8, 2010
Perbedaan Mentega, Margarine dan Butter
Secara fisik memang ketiga benda di atas tidak terlihat ada perbedaan, namun kalo kita telusur asal muasalnya masing-masing, baru kita tahu bagaimana membedakannya.
Mentega

Berasal dari lemak hewan. Mentega yang terbuat dari lemak hewan biasanya mengandung lebih banyak lemak jenuh / saturated fats(66%) dibanding lemak tak jenuh / unsaturated fats-nya (34%). Lemak jenuh ini biasanya berhubungan dengan tingginya kadar kolesterol dalam tubuh. Mentega biasanya mengandung vitamin A, D, protein dan karbohidrat.
Margarine

Margarin berasal lemak tumbuh-tumbuhan. Margarine dibuat dari minyak tumbuh-tumbuhan yang di hydrogenasi (atom hidrogen ditambahkan ke minyak). Dalam proses tersebut biasanya juga akan terjadi perubahan struktur beberapa polyunsaturated fatty acids (asam lemak tak jenuh) menjadi "trans fatty acids". Menurut para peneliti, "trans fetty acids" ini aksinya mirip sekali dengan lemak jenuh/saturated fats.
Karenanya dikatakan mungkin trans fetty acids ini memiliki kemungkinkan terhadap kontribusi di kejadian tekanan darah tinggi dan heart disease. Para peneliti biasanya memberikan tips agar memilih produk margarin yang lebih lembut dan konsistensinya mirip sekali dengan liquid. Dengan memilih produk margarin seperti ini diharapkan kandungan trans fetty acids-nya dapat diminimalisir. Margarin biasanya diperkaya dengan vitamin A dan beberapa vegetables oil adalah sumber vitamin E.
Butter

Butter berasal dari cream (susu). Biasanya kandungannya hanya cream dan salt (untuk salted butter). Karena bahan dasarnya cream, maka bila disimpan lama di suhu ruang akan lumer.
Semua jenis fat baik dari mentega, margarin maupun butter biasanya oleh ahli nutrisi tetap didefinisikan sebagai produk berkalori tinggi. Karenanya dianjurkan untuk seminimal mungkin dikonsumsi. Beberapa produsen margarin dan butter juga ada yang memodifikasi sedemikian rupa sehingga tercipta produk yang agak "rendah kalori".
Sumber : apakabardunia.com
www.forum-buku.blogspot.com
Mentega
Berasal dari lemak hewan. Mentega yang terbuat dari lemak hewan biasanya mengandung lebih banyak lemak jenuh / saturated fats(66%) dibanding lemak tak jenuh / unsaturated fats-nya (34%). Lemak jenuh ini biasanya berhubungan dengan tingginya kadar kolesterol dalam tubuh. Mentega biasanya mengandung vitamin A, D, protein dan karbohidrat.
Margarine
Margarin berasal lemak tumbuh-tumbuhan. Margarine dibuat dari minyak tumbuh-tumbuhan yang di hydrogenasi (atom hidrogen ditambahkan ke minyak). Dalam proses tersebut biasanya juga akan terjadi perubahan struktur beberapa polyunsaturated fatty acids (asam lemak tak jenuh) menjadi "trans fatty acids". Menurut para peneliti, "trans fetty acids" ini aksinya mirip sekali dengan lemak jenuh/saturated fats.
Karenanya dikatakan mungkin trans fetty acids ini memiliki kemungkinkan terhadap kontribusi di kejadian tekanan darah tinggi dan heart disease. Para peneliti biasanya memberikan tips agar memilih produk margarin yang lebih lembut dan konsistensinya mirip sekali dengan liquid. Dengan memilih produk margarin seperti ini diharapkan kandungan trans fetty acids-nya dapat diminimalisir. Margarin biasanya diperkaya dengan vitamin A dan beberapa vegetables oil adalah sumber vitamin E.
Butter
Butter berasal dari cream (susu). Biasanya kandungannya hanya cream dan salt (untuk salted butter). Karena bahan dasarnya cream, maka bila disimpan lama di suhu ruang akan lumer.
Semua jenis fat baik dari mentega, margarin maupun butter biasanya oleh ahli nutrisi tetap didefinisikan sebagai produk berkalori tinggi. Karenanya dianjurkan untuk seminimal mungkin dikonsumsi. Beberapa produsen margarin dan butter juga ada yang memodifikasi sedemikian rupa sehingga tercipta produk yang agak "rendah kalori".
Sumber : apakabardunia.com
www.forum-buku.blogspot.com
Labels:
Berita,
Dunia Info,
Dunia Kuliner,
Info,
Info Menarik
Sunday, April 4, 2010
Makanan asli indonesia di San Francisco, California!!!!
Mungkin seiring dengan perkembangan zaman, makanan yang kita makan

sehari-hari udah mulai berubah juga dari waktu zaman kita kecil dulu
. sekarang makanan-makanan junkfood kayak burger, hotdog, frenchfries,
donat, friedchiken (KFC) udah mulai menggeser makanan asli dari negri kita
sendiri kayak gado-gado, nasi padang, es cendol dll, padahal seperti yang
kita tau bahwa junkfood sangat ga baik buat kesehatan kita nantinya
sedangkan makanan asli indonesia sungguh kaya akan gizi dan serat udah itu
harganya murah lagi
tapi di Amerika sono makanan asli indonesia yang gw sebutin tadi bener2 di
dihargain bahkan sampe di bikin restoran
nih alamatnya :
Indonesia Restaurant
678-680 Post Street
San Francisco, California
Telephone: 415.474.4026
sumber : http://onokinegrindz.typepad.com/ono_kine_grindz/indonesian/index.html
www.forum-buku.blogspot.com

sehari-hari udah mulai berubah juga dari waktu zaman kita kecil dulu
. sekarang makanan-makanan junkfood kayak burger, hotdog, frenchfries,
donat, friedchiken (KFC) udah mulai menggeser makanan asli dari negri kita
sendiri kayak gado-gado, nasi padang, es cendol dll, padahal seperti yang
kita tau bahwa junkfood sangat ga baik buat kesehatan kita nantinya
sedangkan makanan asli indonesia sungguh kaya akan gizi dan serat udah itu
harganya murah lagi
tapi di Amerika sono makanan asli indonesia yang gw sebutin tadi bener2 di
dihargain bahkan sampe di bikin restoran
nih alamatnya :
Indonesia Restaurant
678-680 Post Street
San Francisco, California
Telephone: 415.474.4026
sumber : http://onokinegrindz.typepad.com/ono_kine_grindz/indonesian/index.html
www.forum-buku.blogspot.com
Saturday, March 6, 2010
Burger raksasa ada di BALI
Jika Anda penyuka burger, mungkin Anda akan terkejut melihat sebuah burger yang beratnya mencapai 6 kilogram.
Dalam menyantap burger ini, Anda pun harus mengumpulkan keluarga atau kerabat terlebih dahulu karena Anda tak mungkin menyantap burger ini seorang diri
Mungkin Anda masih penasaran burger apa yang dimaksud. Burger ini dinamakan giant burger atau burger raksasa. Sesuai dengan namanya, ukuran burger ini jauh lebih besar dari burger pada umumnya. Burger raksasa berdiameter 50 sentimeter dengan ketebalan 15 sentimeter.
Proses pembuatan burger ini hampir sama seperti burger biasa, tetapi karena berukuran raksasa, daging yang dibutuhkan pun minimal 5 kilogram. “Kendalanya hanya saat pembuatan roti burger, kami harus mengulang tiga kali karena sempat 2 kali pecah,” ujar Gusti Nyoman Putra, pembuat burger raksasa ini, Rabu (3/3/2010).
“Bingung makannya, burgernya besar tapi mulut saya kecil,” ujar Rio Barlianto, seorang karyawan swasta, setelah mencicipi burger raksasa untuk mengobati rasa penasarannya.
“Rasa rotinya lebih legit dan memang enak dibanding burger biasanya,” ujar Murdani Usman, fotografer freelance yang juga dapat kesempatan menikmati burger raksasa.
Burger raksasa ini dapat dinikmati oleh 25 orang sekaligus. Namun sayangnya, burger ini tidak dijual bebas dan hanya dihidangkan dalam rangka promosi image terbaru sebuah tempat usaha kuliner di kawasan Kuta Bali.
dikupas dari : kompas.com
www.forum-buku.blogspot.com
Mungkin Anda masih penasaran burger apa yang dimaksud. Burger ini dinamakan giant burger atau burger raksasa. Sesuai dengan namanya, ukuran burger ini jauh lebih besar dari burger pada umumnya. Burger raksasa berdiameter 50 sentimeter dengan ketebalan 15 sentimeter.
Proses pembuatan burger ini hampir sama seperti burger biasa, tetapi karena berukuran raksasa, daging yang dibutuhkan pun minimal 5 kilogram. “Kendalanya hanya saat pembuatan roti burger, kami harus mengulang tiga kali karena sempat 2 kali pecah,” ujar Gusti Nyoman Putra, pembuat burger raksasa ini, Rabu (3/3/2010).
“Bingung makannya, burgernya besar tapi mulut saya kecil,” ujar Rio Barlianto, seorang karyawan swasta, setelah mencicipi burger raksasa untuk mengobati rasa penasarannya.
“Rasa rotinya lebih legit dan memang enak dibanding burger biasanya,” ujar Murdani Usman, fotografer freelance yang juga dapat kesempatan menikmati burger raksasa.
Burger raksasa ini dapat dinikmati oleh 25 orang sekaligus. Namun sayangnya, burger ini tidak dijual bebas dan hanya dihidangkan dalam rangka promosi image terbaru sebuah tempat usaha kuliner di kawasan Kuta Bali.
dikupas dari : kompas.com
www.forum-buku.blogspot.com
Wednesday, March 3, 2010
5 Cokelat Termahal di Dunia
Cokelat adalah salah satu jenis kuliner yang banyak disukai umat manusia di seluruh belahan bumi. Cokelat sering masuk daftar belanja dan banyak orang menyimpannya untuk dimakan di lain waktu.
Tapi, bagaimana jika cokelat terlalu mahal dan harganya sulit terjangkau orang biasa? Berikut ini tiga dari lima jenis cokelat paling mahal di dunia:
Chocopolagie
Pencipta: Knipschildt
Harga: US$ 2.600 (sekitar Rp 26 juta) per 450 gram
Tempat: Norwalk, Connecticut
Chocopolagie ditemukan oleh Fritz Knipschildt, seorang juru masak yang belajar kuliner di Denmark. Pada 1999, Knischildt menciptakan salah satu cokelat paling enak di dunia. Cokelat paling mahal tersebut dihargai US$ 250 (sekitar Rp 2,5 juta) per buah untuk dark chocolate truffle. Truffle hitam di dalamnya berasal dari Perancis dan hanya tersedia jika dipesan terlebih dulu. Truffle terdiri dari 70 persen Valhrona kakao yang dicampur dengan Ganache lembut dan minyak truffle buatan tangan. Sebagai sentuhan akhir, truffle ditaburi cokelat bubuk.
Noka
Pencipta: Noka Vintages Collection
Harga: US$ 854 (sekitar Rp 8,5 juta) per 450 gram
Tempat: Dallas, Texas
Noka merupakan kompilasi terbaik cokelat hitam dari perkebunan khusus di Venezuela, Pantai Gading, Trinidad dan Ekuador. Noka cokelat adalah cokelat dengan harga termahal kedua di dunia. Cokelat ini terbuat dari 75 persen kakao murni dengan campuran lain seperti mentega dan gula kakao.
Keunikan produsen cokelat ini adalah tidak menambahkan semua jenis emulsifier atau rasa vanili dalam produk cokelat mereka.
Delafee
Pencipta: Delfee ©
Harga: US$ 504 (sekitar Rp 5 juta) per 450 gram
Lokasi: Neuchatel, Swiss
Bagi wanita penggemar emas, mungkin tergiur mencicipi Delafee, cokelat yang dibuat dari emas 24 karat berbentuk serpihan untuk setiap cokelat yang dibuat dengan tangan. Cokelat Delafee terbuat dari gula, minyak kelapa, mentega kokoa, susu bubuk dan vanili.
Richart
Pencipta: Richart ©
Harga: US$ 120 (sekitar 1,2 juta) per gram
Lokasi: Lyon, Perancis
Richart cokelat mungkin hanya menempati urutan keempat coklat paling mahal di dunia. Tapi keunggulan Richart terdiri dari 70 persen Criollo kakao Venezuela, yang diakui sebagai negara penghasil cokelat dengan kualitas terbaik di dunia. Kakao dalam cokelat Richart adalah bubuk kakao halus untuk menghasilkan rasa terbaik. Beberapa jenis cokelat Richart antaralain cokelat dengan kacang almond, raspberry, stroberi dan jenis buah eksotik lainnya.
Godiva
Pencipta: Godiva "G" Collection
Harga: US$ 117 per pon
Tempat: New York City, New York
Godiva berasal dari salah satu negeri yang terkenal dengan produk cokelat asal Belgia. Produsen cokelat chocolatier Godiva memperkenalkan koleksi cokelat terbarunya, "G". Seluruh koleksi "G" terdiri dari berbagai bahan dan rasa seperti palet d'Or, Tasmanian Honey dan Meksiko Hot Chocolate. Rasa cokelat tergantung pada jenis bon-bon yang diproduksi.
sumber: http://masih-berharap.blogspot.com/2010/03/5-cokelat-termahal-di-dunia.html
Tapi, bagaimana jika cokelat terlalu mahal dan harganya sulit terjangkau orang biasa? Berikut ini tiga dari lima jenis cokelat paling mahal di dunia:
Chocopolagie
Harga: US$ 2.600 (sekitar Rp 26 juta) per 450 gram
Tempat: Norwalk, Connecticut
Chocopolagie ditemukan oleh Fritz Knipschildt, seorang juru masak yang belajar kuliner di Denmark. Pada 1999, Knischildt menciptakan salah satu cokelat paling enak di dunia. Cokelat paling mahal tersebut dihargai US$ 250 (sekitar Rp 2,5 juta) per buah untuk dark chocolate truffle. Truffle hitam di dalamnya berasal dari Perancis dan hanya tersedia jika dipesan terlebih dulu. Truffle terdiri dari 70 persen Valhrona kakao yang dicampur dengan Ganache lembut dan minyak truffle buatan tangan. Sebagai sentuhan akhir, truffle ditaburi cokelat bubuk.
Noka
Harga: US$ 854 (sekitar Rp 8,5 juta) per 450 gram
Tempat: Dallas, Texas
Noka merupakan kompilasi terbaik cokelat hitam dari perkebunan khusus di Venezuela, Pantai Gading, Trinidad dan Ekuador. Noka cokelat adalah cokelat dengan harga termahal kedua di dunia. Cokelat ini terbuat dari 75 persen kakao murni dengan campuran lain seperti mentega dan gula kakao.
Keunikan produsen cokelat ini adalah tidak menambahkan semua jenis emulsifier atau rasa vanili dalam produk cokelat mereka.
Delafee
Harga: US$ 504 (sekitar Rp 5 juta) per 450 gram
Lokasi: Neuchatel, Swiss
Bagi wanita penggemar emas, mungkin tergiur mencicipi Delafee, cokelat yang dibuat dari emas 24 karat berbentuk serpihan untuk setiap cokelat yang dibuat dengan tangan. Cokelat Delafee terbuat dari gula, minyak kelapa, mentega kokoa, susu bubuk dan vanili.
Richart
Harga: US$ 120 (sekitar 1,2 juta) per gram
Lokasi: Lyon, Perancis
Richart cokelat mungkin hanya menempati urutan keempat coklat paling mahal di dunia. Tapi keunggulan Richart terdiri dari 70 persen Criollo kakao Venezuela, yang diakui sebagai negara penghasil cokelat dengan kualitas terbaik di dunia. Kakao dalam cokelat Richart adalah bubuk kakao halus untuk menghasilkan rasa terbaik. Beberapa jenis cokelat Richart antaralain cokelat dengan kacang almond, raspberry, stroberi dan jenis buah eksotik lainnya.
Godiva
Harga: US$ 117 per pon
Tempat: New York City, New York
Godiva berasal dari salah satu negeri yang terkenal dengan produk cokelat asal Belgia. Produsen cokelat chocolatier Godiva memperkenalkan koleksi cokelat terbarunya, "G". Seluruh koleksi "G" terdiri dari berbagai bahan dan rasa seperti palet d'Or, Tasmanian Honey dan Meksiko Hot Chocolate. Rasa cokelat tergantung pada jenis bon-bon yang diproduksi.
sumber: http://masih-berharap.blogspot.com/2010/03/5-cokelat-termahal-di-dunia.html
www.forum-buku.blogspot.com
Monday, March 1, 2010
Manfaat Ubi terungkap
Saat membeli gorengan sore hari, ubi bukan termasuk favorit. Dalam menu kolak yang kita buat saat bulan Ramadhan pun, ubi jarang ditemukan.

Orang hanya memandang ubi sebagai sumber karbohidrat, yang sering disalahkan sebagai penyebab obesitas, bahkan diabetes (bila dikonsumsi berlebihan). Kesalahan informasi sering menempatkan ubi dalam kategori yang sama dengan nasi (jenis pangan yang kurang bergizi), padahal tidak semuanya benar. Ubi memiliki banyak manfaat yang belum diketahui orang.
Ada beberapa jenis ubi (sering juga disebut sebagai ketela), namun biasanya kita mengetahui dua macam: ubi yang lebih kering dengan kulit berwarna coklat dan buah kekuningan, atau ubi yang lebih manis dengan kulit berwarna ungu dan buah yang berwarna oranye. Manfaat yang bisa Anda peroleh dari ubi antara lain:
1. Salah satu sumber terbaik vitamin A
Ubi digelari sebagai makanan super oleh Center for Science in the Public Interest berkat kandungan nutrisinya. Sebutir ubi ukuran sedang menyediakan lebih dari 200 persen kebutuhan harian akan vitamin A. Vitamin ini muncul dalam bentuk beta karoten, yang memberikan warna kuning oranye pada ubi.
Vitamin A sendiri memberi manfaat untuk penglihatan, kulit, dan tulang. Ubi juga berfungsi sebagai antioksidan, membantu mencegah infeksi dalam pencernaan, saluran kencing, dan paru-paru. Dalam sebuah studi yang digelar oleh Kansas State University pada tahun 2003, dan dipublikasikan di The American Society for Nutritional Sciences, ditemukan hubungan antara kekurangan vitamin A dan emphysema (infeksi paru-paru yang menyebabkan kesulitan bernafas).
2. Vitamin dan mineral lain
Ubi juga merupakan sumber terbaik vitamin C (sepotong ubi memenuhi 66 persen kebutuhan vitamin C dalam sehari), tembaga, vitamin B6, zat besi, kalsium, potasium, dan mangaan. Ubi juga kaya serat. Menurut The U.S. Sweet Potato Council Inc., ubi masak yang dimakan beserta kulitnya menyediakan lebih banyak serat daripada seporsi oatmeal.
3. Mudah dicerna
Kandungan patinya yang tinggi membuatnya kurang bekerja untuk sistem pencernaan, yang menghilangkan penyebab sakit perut. Seratnya yang tinggi mampu mencegah sembelit (dan penyebab penyakit perut lainnya). Sedangkan vitamin A, B, C, kalsium, dan potasiumnya membantu meringankan radang perut, dan masalah sejenis karena manfaat antiperadangannya.
4. Karbohidrat alternatif untuk yang sedang berdiet
Ubi berukuran sedang yang tidak dimasak mengandung 112 kalori, bebas lemak dan bebas kolesterol, serta rendah sodium. Kandungan ini tentu akan berubah, tergantung cara Anda memasaknya. Mengukus atau merebus ubi akan memunculkan rasa manisnya yang alami, namun dengan sedikit kalori.
Ubi memiliki kadar Glycemic Index (GI) yang rendah, khususnya bila dibandingkan dengan roti putih atau nasi. Skala GI akan menilai makanan berdasarkan berapa banyak dan seberapa cepat makanan tersebut meningkatkan kadar glukosa dalam darah.
Karena pengaruhnya terhadap gula darah relatif kecil, ubi juga menjadi pilihan yang baik untuk pengidap diabetes yang butuh karbo, namun yang tidak mempengaruhi kadar insulin. Studi yang digelar oleh University of Vienna, Austria, pada tahun 2003, membuktikan bahwa pengidap diabetes melitus tipe II yang mengonsumsi ubi dosis tinggi menunjukkan penurunan terbesar resistensi insulin tanpa perbedaan dalam berat badan, atau faktor lain yang mungkin akan mempengaruhi.
5. Bisa diolah dengan cara apa saja
Anda mungkin hanya mengenal ubi dalam bentuk ubi goreng (dengan tepung), dan kolak. Padahal, ubi bisa diolah dengan cara apa saja. Cobalah lebih kreatif saat mengolah bahan makanan yang kerap menjadi menu Thanksgiving ini. Anda juga bisa browsing resep-resep baru dari internet.
sumber : www.kompas.com
www.forum-buku.blogspot.com
Orang hanya memandang ubi sebagai sumber karbohidrat, yang sering disalahkan sebagai penyebab obesitas, bahkan diabetes (bila dikonsumsi berlebihan). Kesalahan informasi sering menempatkan ubi dalam kategori yang sama dengan nasi (jenis pangan yang kurang bergizi), padahal tidak semuanya benar. Ubi memiliki banyak manfaat yang belum diketahui orang.
Ada beberapa jenis ubi (sering juga disebut sebagai ketela), namun biasanya kita mengetahui dua macam: ubi yang lebih kering dengan kulit berwarna coklat dan buah kekuningan, atau ubi yang lebih manis dengan kulit berwarna ungu dan buah yang berwarna oranye. Manfaat yang bisa Anda peroleh dari ubi antara lain:
1. Salah satu sumber terbaik vitamin A
Ubi digelari sebagai makanan super oleh Center for Science in the Public Interest berkat kandungan nutrisinya. Sebutir ubi ukuran sedang menyediakan lebih dari 200 persen kebutuhan harian akan vitamin A. Vitamin ini muncul dalam bentuk beta karoten, yang memberikan warna kuning oranye pada ubi.
Vitamin A sendiri memberi manfaat untuk penglihatan, kulit, dan tulang. Ubi juga berfungsi sebagai antioksidan, membantu mencegah infeksi dalam pencernaan, saluran kencing, dan paru-paru. Dalam sebuah studi yang digelar oleh Kansas State University pada tahun 2003, dan dipublikasikan di The American Society for Nutritional Sciences, ditemukan hubungan antara kekurangan vitamin A dan emphysema (infeksi paru-paru yang menyebabkan kesulitan bernafas).
2. Vitamin dan mineral lain
Ubi juga merupakan sumber terbaik vitamin C (sepotong ubi memenuhi 66 persen kebutuhan vitamin C dalam sehari), tembaga, vitamin B6, zat besi, kalsium, potasium, dan mangaan. Ubi juga kaya serat. Menurut The U.S. Sweet Potato Council Inc., ubi masak yang dimakan beserta kulitnya menyediakan lebih banyak serat daripada seporsi oatmeal.
3. Mudah dicerna
Kandungan patinya yang tinggi membuatnya kurang bekerja untuk sistem pencernaan, yang menghilangkan penyebab sakit perut. Seratnya yang tinggi mampu mencegah sembelit (dan penyebab penyakit perut lainnya). Sedangkan vitamin A, B, C, kalsium, dan potasiumnya membantu meringankan radang perut, dan masalah sejenis karena manfaat antiperadangannya.
4. Karbohidrat alternatif untuk yang sedang berdiet
Ubi berukuran sedang yang tidak dimasak mengandung 112 kalori, bebas lemak dan bebas kolesterol, serta rendah sodium. Kandungan ini tentu akan berubah, tergantung cara Anda memasaknya. Mengukus atau merebus ubi akan memunculkan rasa manisnya yang alami, namun dengan sedikit kalori.
Ubi memiliki kadar Glycemic Index (GI) yang rendah, khususnya bila dibandingkan dengan roti putih atau nasi. Skala GI akan menilai makanan berdasarkan berapa banyak dan seberapa cepat makanan tersebut meningkatkan kadar glukosa dalam darah.
Karena pengaruhnya terhadap gula darah relatif kecil, ubi juga menjadi pilihan yang baik untuk pengidap diabetes yang butuh karbo, namun yang tidak mempengaruhi kadar insulin. Studi yang digelar oleh University of Vienna, Austria, pada tahun 2003, membuktikan bahwa pengidap diabetes melitus tipe II yang mengonsumsi ubi dosis tinggi menunjukkan penurunan terbesar resistensi insulin tanpa perbedaan dalam berat badan, atau faktor lain yang mungkin akan mempengaruhi.
5. Bisa diolah dengan cara apa saja
Anda mungkin hanya mengenal ubi dalam bentuk ubi goreng (dengan tepung), dan kolak. Padahal, ubi bisa diolah dengan cara apa saja. Cobalah lebih kreatif saat mengolah bahan makanan yang kerap menjadi menu Thanksgiving ini. Anda juga bisa browsing resep-resep baru dari internet.
sumber : www.kompas.com
www.forum-buku.blogspot.com
Kopi Picu Wajah Berjerawat
Sulit melewati hari tanpa kopi? Wah, Anda patut waspada.
Ditengarai, terlalu banyak minum kopi akan berakibat timbul jerawat. Apa hubungannya? Secara tidak langsung, kafein di dalam kopi bisa menjadi salah satu pemicu timbulnya jerawat. Kafein memberikan dampak pada gaya hidup seseorang yang kemudian bisa menimbulkan jerawat. Kok, bisa?
Hubungan antara kafein dan jerawat sudah menjadi bahan perbincangan para peneliti sejak lama. Namun, studi ini belum menemukan titik cerah. Pasalnya, kafein yang digunakan adalah kafein dari cokelat batangan yang mengandung cokelat imitasi, dan tidak mengandung susu. Namun, para dermatolog sekarang melihat susu sapi sebagai faktor pemicu jerawat.
Makanan seperti, kentang panggang sangat mudah dicerna dan melepaskan glukosa yang tinggi dalam tubuh. Saat kadar gula darah meningkat, level insulin pun meninggi, yang kemudian memproduksi IGF-1, hormon pertumbuhan yang juga terlibat dalam pembentukan jerawat. Susu sapi juga ditengarai sebagai kontributor pemicu jerawat karena adanya hormon tadi di dalamnya.
Kulit Anda tak hanya berfungsi sebagai pelindung organ tubuh bagian dalam, tapi juga menjaga fungsi cairan dan temperatur lewat pembengkakan dan keringat. Kulit Anda juga berlaku sebagai cermin yang memberi informasi mengenai apa yang terjadi di dalam tubuh. Misal, lingkar hitam yang membengkak di sekitar daerah mata bisa diartikan sebagai kekurangan tidur, tapi juga bisa berarti adanya gangguan pada sistem pencernaan dan pengeluaran.
Kehadiran jerawat juga bisa mengindikasikan masalah pada pencernaan, yang bisa diperbaiki dengan memperbanyak asupan makanan sehat dan olahraga. Ironisnya, kafein seringkali digunakan pada banyak produk kecantikan kulit karena secara sementara menyerap sel lemak dan mengurangi pembengkakkan, sehingga kulit terlihat lebih halus dan kencang. Namun, konsumsi berlebihan bisa memperparah efek ini. Karenanya para ginekolog merekomendasikan untuk menghindari kafein seminggu sebelum melakukan mamogram.
Kafein bisa memengaruhi seseorang dalam hal stres, tidur, dan relaksasi. Stres menyebabkan kelenjar adrenal untuk beraksi, yang kemudian melepaskan kortisol, memicu kelenjar keringat untuk memproduksi minyak, yang bisa menyumbat pori-pori, kemudian menyebabkan jerawat. Namun. tidur bisa bisa melawan efek stres dengan memperbaiki sistem imun tubuh, sehingga jerawat bisa sembuh lebih cepat.
Menciptakan jadwal tidur rutin dan membuat upaya untuk menenangkan diri (relaksasi) sebelum tidur (tidak makan, tidak nonton televisi, atau bermain internet sebelum tidur) bisa meningkatkan imun tubuh. Relaksasi atau berlatih pernapasan adalah cara yang tak butuh waktu banyak, fleksibel, namun sangat bermanfaat untuk membantu orang yang stresnya berlebihan dan kekurangan tidur.
Kafein baru bisa keluar dari sistem tubuh orang dewasa yang sehat dalam waktu 3-4 jam, sementara wanita yang sedang hamil butuh waktu tiga kali lipat dari itu. Orang yang memiliki masalah liver, pengguna obat kontrasepsi, disarankan untuk menjauh dari kafein karena bisa mengalami efek samping pada kesehatan.
Secara garis besar, tak ada korelasi langsung antara asupan kafein dan jerawat. Namun, melihat efeknya pada kulit, stres, tidur, dan liver, sudah bisa diambil kesimpulan bahwa asupan kafein sebaiknya diperlakukan seperti zat alternatif lain yang sebaiknya hanya dikonsumsi dalam jumlah sedikit. Meski minuman energi, minuman berkafein, dan dark chocolate terlihat tidak berbahaya, dan menyenangkan untuk dikonsumsi, konsumen harus lebih waspada dan lebih cerdas dengan jumlah konsumsinya.
sumber :www.kompas.com
www.forum-buku.blogspot.com
Hubungan antara kafein dan jerawat sudah menjadi bahan perbincangan para peneliti sejak lama. Namun, studi ini belum menemukan titik cerah. Pasalnya, kafein yang digunakan adalah kafein dari cokelat batangan yang mengandung cokelat imitasi, dan tidak mengandung susu. Namun, para dermatolog sekarang melihat susu sapi sebagai faktor pemicu jerawat.
Makanan seperti, kentang panggang sangat mudah dicerna dan melepaskan glukosa yang tinggi dalam tubuh. Saat kadar gula darah meningkat, level insulin pun meninggi, yang kemudian memproduksi IGF-1, hormon pertumbuhan yang juga terlibat dalam pembentukan jerawat. Susu sapi juga ditengarai sebagai kontributor pemicu jerawat karena adanya hormon tadi di dalamnya.
Kulit Anda tak hanya berfungsi sebagai pelindung organ tubuh bagian dalam, tapi juga menjaga fungsi cairan dan temperatur lewat pembengkakan dan keringat. Kulit Anda juga berlaku sebagai cermin yang memberi informasi mengenai apa yang terjadi di dalam tubuh. Misal, lingkar hitam yang membengkak di sekitar daerah mata bisa diartikan sebagai kekurangan tidur, tapi juga bisa berarti adanya gangguan pada sistem pencernaan dan pengeluaran.
Kehadiran jerawat juga bisa mengindikasikan masalah pada pencernaan, yang bisa diperbaiki dengan memperbanyak asupan makanan sehat dan olahraga. Ironisnya, kafein seringkali digunakan pada banyak produk kecantikan kulit karena secara sementara menyerap sel lemak dan mengurangi pembengkakkan, sehingga kulit terlihat lebih halus dan kencang. Namun, konsumsi berlebihan bisa memperparah efek ini. Karenanya para ginekolog merekomendasikan untuk menghindari kafein seminggu sebelum melakukan mamogram.
Kafein bisa memengaruhi seseorang dalam hal stres, tidur, dan relaksasi. Stres menyebabkan kelenjar adrenal untuk beraksi, yang kemudian melepaskan kortisol, memicu kelenjar keringat untuk memproduksi minyak, yang bisa menyumbat pori-pori, kemudian menyebabkan jerawat. Namun. tidur bisa bisa melawan efek stres dengan memperbaiki sistem imun tubuh, sehingga jerawat bisa sembuh lebih cepat.
Menciptakan jadwal tidur rutin dan membuat upaya untuk menenangkan diri (relaksasi) sebelum tidur (tidak makan, tidak nonton televisi, atau bermain internet sebelum tidur) bisa meningkatkan imun tubuh. Relaksasi atau berlatih pernapasan adalah cara yang tak butuh waktu banyak, fleksibel, namun sangat bermanfaat untuk membantu orang yang stresnya berlebihan dan kekurangan tidur.
Kafein baru bisa keluar dari sistem tubuh orang dewasa yang sehat dalam waktu 3-4 jam, sementara wanita yang sedang hamil butuh waktu tiga kali lipat dari itu. Orang yang memiliki masalah liver, pengguna obat kontrasepsi, disarankan untuk menjauh dari kafein karena bisa mengalami efek samping pada kesehatan.
Secara garis besar, tak ada korelasi langsung antara asupan kafein dan jerawat. Namun, melihat efeknya pada kulit, stres, tidur, dan liver, sudah bisa diambil kesimpulan bahwa asupan kafein sebaiknya diperlakukan seperti zat alternatif lain yang sebaiknya hanya dikonsumsi dalam jumlah sedikit. Meski minuman energi, minuman berkafein, dan dark chocolate terlihat tidak berbahaya, dan menyenangkan untuk dikonsumsi, konsumen harus lebih waspada dan lebih cerdas dengan jumlah konsumsinya.
sumber :www.kompas.com
www.forum-buku.blogspot.com
Labels:
Dunia Kuliner,
Dunia Tips,
Info,
Info Menarik,
Realita
Sunday, February 28, 2010
Subscribe to:
Posts (Atom)







